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Quando il buon cibo incontra il fitness nasce uno stile di vita perfetto

Immagine del redattore: Jerry MauroJerry Mauro

Oggi sul nostro Blog C.E voglio parlavi di un argomento un po' diverso del solito e lo voglio affrontare con un amica conosciuta su Instagram. Come ben sapete, con l'arrivo dell'estate, tutti corriamo ai ripari per la prova costume e ci mettiamo sotto con una alimentazione abbastanza rigida per avere un dimagrimento drastico spesso sbagliato, in quanto nocivo per il nostro corpo. Oggi, nella nostra intervista, affrontiamo l'argomento della buona alimentazione con: Consuelo Ulla, ma per tutti conosciuta come Conny, che potete trovare su Instagram come: conny_foodph.

Dottoressa in chimica, in specifico perito chimico, con Esame di stato, studia nutrizione e attività fisica con una chiave di lettura particolarmente critica e molto approfondita.


Cara Conny, ho notato dal tuo profilo Instagram, che sei una food photografy. Innanzitutto devo farti i complimenti per la cura e l'attenzione che dedichi alla fotografia, lo si nota perfettamente dai tuoi scatti, infatti, scorrendo tra un post e l'altro, la prima cosa a cui ho pensato è stata: "Beh, allora anche il cibo salutare può essere buono!". Così, mi è sorta spontanea una domanda: quando il cibo si può ritenere salutare e quando no? E, secondo te, la grande quantità di materie prime a Km0 o i piatti della tradizione italiana sono adatti per essere inseriti in una dieta?

"Il cibo è benzina per il nostro corpo che è esattamente una macchina, chi di voi non utilizzerebbe il migliore carburante per la propria auto nuova fiammante?

Il cibo non è dunque solo un momento in cui disordinatamente decidiamo di mettere qualcosa in bocca per riempire il “buco allo stomaco” bensì un attimo di grande importanza.

L’alimentazione corretta è quella che non esclude nulla!

E’ necessario mangiare carboidrati, proteine e si, anche grassi ! Mangiare tutto distribuito in maniera corretta durante la giornata!

E’ fondamentale amare il cibo, prediligere gli ingredienti km zero rispetto gli alimenti industriali pre-confezionati e raffinati.

Occorre avere una sensibilità maggiore, una consapevolezza degli ingredienti e delle svariate possibili combinazioni!

I piatti della tradizione italiana sono caratterizzati da ingredienti certamente pregiati, il problema sono i condimenti e i metodi di cottura che, nel caso dei fritti, per esempio, sono da evitare per eludere l’insorgere di patologie e scompensi di composizione corporea. E’ da ricordare che per mantenere il metabolismo attivo è necessaria una buona alimentazione associata ad una attività fisica costante. Con questa premessa quello che comunemente chiamiamo sgarro settimanale è fondamentale per dare uno schiaffo al metabolismo e stimolarlo, in questo modo si possono includere anche amati piatti della tradizione."



Come darti torto? Hai pienamente ragione e, come una volta disse un mio insegnante, per eliminare i grassi servono i grassi e questo lo dico a sostegno della tua tesi, è giusto introdurre TUTTO nella propria dieta e mantenere attivo il metabolismo. Io per mia natura, cara Conny, non sono uno sportivo. Ma, supponendo che io da domani voglia cominciare a fare sport, che tipo di alimentazione mi indicheresti? Invece, cosa pensi di chi inizia una dieta saltando determinati pasti? Per te la colazione è un è un pasto importante?

"Chi non mangia, salta pasti o ancora peggio si accomoda nel mondo dei beveroni sostitutivi del pasto non si accorge del danno che procura a se stesso.

É assolutamente sbagliato questo approccio di negazione del cibo, bisogna mangiare e chi come me pratica attività fisica mangia dalle 5/6 volte al giorno! SI proprio cosi!

Partiamo dalle origini: se non pratichi attività fisica non significa che per essere in forma devi per forza iniziare uno stile di vita sportivo dall’oggi al domani il quale magari non ti calzerebbe nemmeno a pennello.

Innanzi tutto una corretta alimentazione non deve essere un imposizione, ma un piacere mentale, un sentirsi bene con se stessi, una necessità di amarsi.

Non c’è una regola generale valida per tutti od un consiglio che su due piedi può essere steso!

Io dico sempre a colazione si deve mangiare da re, a pranzo da principi e la sera da poveri per dare una indicazione dei quantitativi. In più inserire spuntini durante la giornata."


Spulciando spesso nei feed di Instagram vedo il grande successo dei video o foto sul foodporn, tu cosa ne pensi a riguardo? Secondo te sta mettendo un po' in ombra il cibo sano (che a mio avviso è migliore)?

"Il food porn è un filone che mette sicuramente un po' in ombra quello che è il cibo sano.

É un richiamo visivo molto forte di gola, colpisce direttamente il nostro inconscio facendoci venire voglia di mangiare indiscutibilmente. A mio avviso quelle immagini appagano solo la vista. Se alla base c’è una sana cultura alla nutrizione corretta quelle immagini rimangono solo belle immagini, stop!


Ti espongo il mio ultimo quesito: in un tuo post, che mi è piaciuto tantissimo, ho letto questa descrizione: "Si può essere belli e con un bel fisico anche mangiando due cannoli siciliani ❤️ credete in voi stessi e non permettere a nessuno di dirvi cosa fare e come dovreste essere 👍🏻" e ho pensato, in un periodo come questo in cui si parla di omologazione sociale, violenza psicologica etc; credere in se stessi si può ritenere un valore aggiunto e indispensabile per chi vuol cominciare a vivere bene?

"Essere se stessi sempre. Non è un personal trainer che guardandovi vi deve indicare cosa va e cosa non va in voi, dovete voi tutti amarvi più di ogni altra cosa, accettare i propri difetti e le proprie sconfitte e avere la testa e la costanza di lavorare per raggiungere uno stato di salute ottimale.

Avere un corpo muscoloso e tonico non significa solo avere una macchina bella da sfoggiare, ma avere una macchina performante, che funziona bene e se le vostre sane abitudini sono il vostro dictact voi potete mangiare anche due cannoli siciliani che, metabolicamente parlando le calorie verranno subito sequestrate dai muscoli ben allenati e assetati di energia!

Credete in voi stessi perché ci sono una miriade di guru che si danno a spallate per poter essere i migliori oratori per la massa!

Datevi la possibilita di cambiare, aprite la porta andate a camminare, comprate due manubri e iniziate a fare un po di esercizi di muscolazione leggendo bene e studiando bene le tecniche!

Abbiate pazienza con voi stessi, amatevi e non mollate mai.

Fate in modo di diventare la migliore versione di voi stessi."



Conny, ti ringrazio per aver partecipato all'intervista del Blog C.E., hai dato dei consigli a tutti lettori che sicuramente aiuteranno a migliorare la loro alimentazione rendendola felice.

Vi ringrazio per il vostro tempo e ci rivediamo con il prossimo articolo.


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