Le code d’aragosta hanno lo stesso procedimento base delle tipiche sfogliatelle ma variano per 2 particolari, ovvero, dopo aver preparato la sfoglia si farciscono di pasta choux e il ripieno è diverso.
La confezione è composta da 14 code d'aragosta, farcite tutte dall'inizio alla fine con la nostra mitica crema al pistacchio e guarnite per finire con granella di pistacchio di bronte.
Code d'aragosta al pistacchio
Ingredienti sfogliatelle: Farina 00, miele, acqua, sale, strutto, uova, olio extravergine d’oliva e burro.
Ingredienti crema: Ingredienti crema al pistacchio: Olio vegetale (palma), zucchero, latte scremato in polvere, pistacchi 10%, siero di latte in polvere, lattosio, emulsionante lectina (di soia), aromi. Può contenere tracce di altra frutta a guscio.
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