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Crema pasticcera al cioccolato
25 minuti
400 grammi
Introduction
Dopo la ricetta della crema pasticcera e quella a limone una bella variante, che è quella a cioccolato cosi se volete fare dei bei bignè con questa crema potrete deliziare i palati dei vostri ospiti in un dopo cena o prima di un buon caffè.

Steps
Step 1: Mettete il latte a bollire.
Step 2: Sbattete i tuorli e lo zucchero e unite le farine.
Step 3: Rimettete a bollire e unite al cioccolato.
How to make
Step 1: Mettete a bollire il latte, nel fra tempo in una ciotola unite i tuorli e lo zucchero. Sbatteteli bene aiutandovi con la frusta.
Step 2: Setacciate la farina e la maizena e unitela ai tuorli e mescolateli bene. Versate una parte del latte nella ciotola in modo di stemperare il composto.
Step 3: Una volta stemperato il composto lo potete rimettere sul fuoco. Cuocete fino a che non raggiunga una certa consistenza. Appena è pronta e ancora calda versate la crema nella ciotola dove c'è il cioccolato e fate sciogliere il cioccolato che precedentemente avevate fatto a scaglie. Appena è pronta lasciatelo intiepidire.
Ingredients
75 grammi di zucchero
2 tuorli
10 grammi di farina
10 grammi di maizena
250 ml di latte
150 grammi di cioccolato fondente.