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Crostata ai frutti di bosco

35 minuti preparazione
18 minuti di cottura

1,200 kg 12 fette (Potete farne anche 14)

Introduction

Un dolce perfetto per un pomeriggio invernale per accompagnarlo con un ottima tisana o con un bel caffè nero. Delicate e forte grazie ai frutti di bosco di stagione questo dolce è un orchestra per il palato. Mangiatela il giorno stesso o la pasta frolla rischia di inumidirsi troppo o almeno conservatela in un luogo fresco.

Crostata ai frutti di bosco

Steps

Step 1: Cuocere la frolla.

Step 2: Disporre sulla frolla la crema.

Step 3: Guarnire con i frutti di bosco.

How to make

Step 1: Foderate una teglia con la pasta frolla e cuocetela a vuoto per circa 18 minuti a 180 °C e fatela raffreddare prima di sformarla.
Step 2: Disponete nel fondo della frolla cotta uno strato di crema al limone fredda usando una sac à poche.
Step 3: Prendete i frutti di bosco e disponeteli a piacere sulla crema in modo ordinato, alla fine con un po' di gelatina per torta spennellateli.

Ingredients

  • 500 grammi di pasta frolla (vedi ricetta pasta frolla)

  • 500 grammi di crema al limone (vedi ricetta crema a limone) 

  • 200 grammi di frutti di bosco

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