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Crostata di mele

20 minuti di preparazione
25 minuti di cottura

800 grammi 10 porzioni ( più piccole anche 12 )

Introduction

La crostata di mele un dolce perfetto per fare una ricca e alternativa colazione o per fare una break pomeridiano. Genuina, leggera e perfetta per tutti. Molto aromatica grazie alle mele golden che si utilizzano per farcirla. Noi nella nostra ricetta mettiamo solo le mele ma niente vieta che si possa utilizzare, della confettura o una crema pasticcera alla base.

Crostata di mele

Steps

Step 1: Foderare con la pasta frolla.

Step 2: Eliminare il torsolo e tagliare le mele. 

Step 3: Disporre le mele.

Step 4: Cuocere a forno caldo a circa 180° per 25 minuti. 

How to make

Step 1: Foderate una tortiera imburrata con la pasta frolla.
Step 2: Eliminate il torsolo delle mele con l'apposito strumento, se non l'avete utilizzate un coltello con la punta ma fate molta attenzione a non tagliarvi. Pelate le mele e dividetele a metà e fate delle fette non più spesse di 3-4 millimetri.
Step 3: Disponetele in modo ordinato sulla pasta frolla accavalcandole leggermente e cospargetele con lo zucchero. E aggiungete i 15 grammi di burro fatti a cubetto.
Step 4: Cuocetela a forno caldo per circa 180° gradi per circa 25 minuti. Fatela raffreddare e la togliete dallo stampo. Prima di servirla lucidatela con la gelatina.

Ingredients

  • 250 grammi di pasta frolla (vedi ricetta pasta frolla)

  • 3 mele

  • 15 grammi di zucchero

  • 15 grammi di burro 

  • gelatina per dolci Q.B.

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