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Tartufini al pistacchio di Raffadali

30 minuti

20 Tartufini

Introduction

Rotonda e perfetta, come un piccolo tartufo, può rendere il momento prima del caffè un momento di piena goduria. Facili da fare e deliziosi da gustare, al cioccolato, al pistacchio e alla mandorla. In questa ricetta vi spiegheremo come fare al pistacchio questi deliziosi cioccolatini realizzati con cioccolato al latte e cioccolato fondente. Vedrete che risulteranno dei cioccolatini ideali se avrete degli ospiti ma anche nel momento vorrete fare un pensiero alla vostra ragazza o ad un amico. Noi le ricette che vi spiegheremo saranno al pistacchio, al cioccolato o alla mandorla, ma nulla vieta che non potete fare altri generi di coperture come meglio preferite come al cocco o alle noci.

Tartufini al pistacchio di Raffadali

Steps

  • Sciogliete il cioccolato

  • Mettete la granella di pistacchio

  • Unite l'olio

  • Aggiungete lo zucchero a velo e il cacao

  • Create delle piccole palline e passateli nella granella

How to make

Step 1: Cominciate a sciogliere in un piatto fondo a bagno maria il cioccolato fondente e al latte.
Step 2: Unite delicatamente la granella di pistacchio al cioccolato una volta che sarà sciolto.
Step 3: Aggiungete l'olio e amalgamatelo per bene, vedrete che il composto ritornerà ad essere umido.
Step 4: Aggiungete a questo punto lo zucchero a velo e il cacao. Cominciate con le mani ad impastare, fino a quando non avrete raggiunto una palla di colore marrone.
Step 5: Dopo che il cioccolato sarà pronto, cominciate a staccarne piccoli pezzi ne formate delle palline, con le dita leggermente umide, inumidite le palline di tartufini e li passate nella granella di pistacchio. Per esporli potete usare delle pirottine che li renderà dei piccoli gioielli.

Ingredients

  • 50 grammi di cioccolato fondente 

  • 50 grammi di cioccolato al latte

  • 75 grammi di granella di pistacchio

  • 30 ml di olio di semi

  • 150 grammi di zucchero a velo

  • 20 grammi di cacao

  • 80 grammi di granella per la copertura

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