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Tartufini al pistacchio di Raffadali
30 minuti
20 Tartufini
Introduction
Rotonda e perfetta, come un piccolo tartufo, può rendere il momento prima del caffè un momento di piena goduria. Facili da fare e deliziosi da gustare, al cioccolato, al pistacchio e alla mandorla. In questa ricetta vi spiegheremo come fare al pistacchio questi deliziosi cioccolatini realizzati con cioccolato al latte e cioccolato fondente. Vedrete che risulteranno dei cioccolatini ideali se avrete degli ospiti ma anche nel momento vorrete fare un pensiero alla vostra ragazza o ad un amico. Noi le ricette che vi spiegheremo saranno al pistacchio, al cioccolato o alla mandorla, ma nulla vieta che non potete fare altri generi di coperture come meglio preferite come al cocco o alle noci.

Steps
Sciogliete il cioccolato
Mettete la granella di pistacchio
Unite l'olio
Aggiungete lo zucchero a velo e il cacao
Create delle piccole palline e passateli nella granella
How to make
Step 1: Cominciate a sciogliere in un piatto fondo a bagno maria il cioccolato fondente e al latte.
Step 2: Unite delicatamente la granella di pistacchio al cioccolato una volta che sarà sciolto.
Step 3: Aggiungete l'olio e amalgamatelo per bene, vedrete che il composto ritornerà ad essere umido.
Step 4: Aggiungete a questo punto lo zucchero a velo e il cacao. Cominciate con le mani ad impastare, fino a quando non avrete raggiunto una palla di colore marrone.
Step 5: Dopo che il cioccolato sarà pronto, cominciate a staccarne piccoli pezzi ne formate delle palline, con le dita leggermente umide, inumidite le palline di tartufini e li passate nella granella di pistacchio. Per esporli potete usare delle pirottine che li renderà dei piccoli gioielli.
Ingredients
50 grammi di cioccolato fondente
50 grammi di cioccolato al latte
75 grammi di granella di pistacchio
30 ml di olio di semi
150 grammi di zucchero a velo
20 grammi di cacao
80 grammi di granella per la copertura